Mérida, Yucatán .— Cientos de sabores para disfrutar: molletes, chilaquiles y huevos motuleños para empezar el día; una sopa de lima, cochinita pibil, papadzules y relleno negro para volver a los sabores de Yucatán; tacos de castacán o de arrachera, pizzas y pastas para compartir; ceviches, pulpo a la leña y aguachiles para quienes prefieren los sabores del mar; además de cortes y experiencias en tres o más tiempos a un precio especial. Con esa variedad como invitación, este domingo fue inaugurada la octava edición de Mérida Restaurant Week.
CANIRAC Yucatán realizó el corte de listón inaugural de Mérida Restaurant Week 2026 en Crabster Paseo 60, acompañada de la alcaldesa de Mérida, Cecilia Patrón Laviada, el titular de la Secretaría de Economía y Trabajo del Gobierno del Estado, Ermilo Barrera Novelo, así como sus aliados estratégicos Sal Sol, Delta Gas, Bepensa, DASA Kitchens y Banorte. Los menús y promociones estarán disponibles en los establecimientos participantes del lunes 28 de septiembre al domingo 4 de octubre.
Israel López García, presidente de CANIRAC Yucatán, invitó al público a pensar no solo en qué se le antoja comer, sino también en con quién quiere compartir ese momento. Una comida pendiente con amigos, una salida familiar o la oportunidad de conocer por cuenta propia un restaurante nuevo.
También estuvo presente, Juan Antonio Salazar Campos, gerente general de Grupo Crabster, quien agradeció a la Canirac por impulsar este evento y demostrar a través de la cocina, lo que Yucatán tiene para ofrecer.
Hasta el momento, 314 restaurantes se han registrado en esta edición y más establecimientos continúan sumándose. Regresa «Una semana. Un precio», con un plato fuerte y una bebida por $199. También llega Experiencias MRW, una sección con otros formatos gastronómicos, cuyos contenidos y precios se pueden consultar antes de elegir.
La plataforma meridarestaurantweek.com permite explorar los establecimientos participantes, conocer qué incluye cada propuesta y revisar precios, horarios y condiciones. Así, cada persona o grupo puede armar su propio tour MRW y elegir distintos lugares para desayunar, comer o cenar durante la semana más sabrosa del año.
Para la alcaldesa de Mérida, Cecilia Patrón Laviada, el Mérida Restaurant Week es un evento que demuestra la creatividad, cultura e identidad de nuestra gastronomía, así como un importante factor de cohesión social y de unión familiar, por lo que es motivo de orgullo, promoverlo y preservarlo.
“Nuestra Mérida es una ciudad creativa gastronómica, según la Unesco, por situar actividades de emprendimiento gastronómico en el centro de nuestra estrategia de desarrollo y el Restaurant Week es ejemplo de dicha estrategia. Este evento es una puerta para atraer turismo, pero desde luego para que quienes vivimos aquí también podamos disfrutar de la mejor gastronomía. Queremos que visiten nuestra ciudad. Quiero decirles a todo ese turismo gastronómico que viaja buscando buen alimento, que en Mérida tenemos lo mejor de todos los mundos porque hay color, hay sabor. Descubran lo extraordinaria que es la comida meridana, y yucateca”, expresó.
Por su parte, durante su mensaje, el secretario de Trabajo y Empleo en Yucatán, Ermilo Barrera Novelo, comentó que han decidido apoyar a iniciativas como la del Restaurant Week, porque las empresas que se dedican a la preparación de alimentos y bebidas, es de las principales fuentes generadoras de empleo en todo Mérida, pero también son un ejemplo de resiliencia y de creatividad.
